Если страна кофе – это родина «диких обезьян» Бразилия, то мировым центром чайной культуры без зазрения совести можно назвать Китай. Если вы не хотите пить только черный чай из пакетиков, просмотрите популярные сорта китайского чая – найдете для себя много нового, вкусного и удивительного!

 Чего стоит, например, элитный белый, или же зеленый чай, пропаренный с молоком? Чай из Китая – это всегда что-то интересное и необычное. Чем он может удивить современных покупателей, взращенных на потреблении товаров из супермаркета?

Если говорить про самый популярный китайский чай, на ум сразу приходит зеленый. Но он бывает абсолютно разным. Если вы хотите порадовать свою девушку – любительницу романтики и эстетку, удивите ее напитками с молоком (никакой «химии», чаинки провариваются с молоком еще на плантации, а потом высушиваются и отправляются нам), чайной почкой и рисом («Генмайча»), жасмином (с лепестками этого цветка). А названия зеленых чаев в переводе как красиво звучат! «Ресницы красавицы», «Храм неба», «Мистический», «Облака и туман»… Просто песня, а не напиток.

Если же вы предпочитаете черный чай, попробуйте «Красный порох» (терпкий и крепкий), «Золотой Мао Фенг» или «Глаз тигра» (оба – с высоким содержанием чайной типсы, а значит, вкус готового напитка получится особенно мягким и деликатным).

Любите поэкзотичнее? Популярные виды китайского чая невозможно представить себе без белого, красного, а также вязаного сорта.

Белый чай – родной «братец» зеленого, так как при производстве он почти не поддается ферментации, а значит, и пользы от напитка больше, чем от классического черного чая.

Красный (он же улун или оолонг) – вариант для сладкоежек. Ассортимент этого чая включает в себя сорта, в которых чаинки обрабатываются женьшеневой обсыпкой, а также купажи из чайных листиков и ягод годжи, цветов и кусочков фруктов. Чем оолонг отличается от обычного чая? Простой чай терпкий, а вот улун – мягкий, более ароматный, часто – чуть сладковатый. Многие знатоки советуют начать знакомство с этим видом чая с молочного или медового улуна.

Что касается вязаных видов, то это – уже не столько чай, сколько произведение искусства. Если вы хотите поразить гостей распускающимся в заварнике цветком, купите прозрачную посуду!