AROMISTO, ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИН(ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИН КАВИ ТА ЧАЮ) |
Адреса: м. Львів
Телефон: +38 (096) 0310222
, +38 (095) 0570222
|
Сорта кофе робуста |
|
|
|
Но робуста не бывает сама по себе – эти зерна можно разделять как по материку произрастания, так и по сортам кустов. Какие бывают сорта робусты?
В целом, все сорта кофе робуста обладают общими для робусты характеристиками: они имеют высокий состав кофеина, а вот ароматические показатели в этих зернах выражены слабо, так что ни один из перечисленных сортов не сравнится в ароматности в арабикой. А, кроме того, на вкус напитка будет влиять не только выбранный вами сорт кофе робуста, но и местность, в которой произрастали кусты. Да, чем выше они растут (над уровнем моря), тем больше вам понравится вкус кофе. И наоборот, кусты из низин дадут незамысловатый, простой, терпкий напиток. Основными странами-производителями, «специализирующимися» на выращивании таких кустов, на данный момент считаются Вьетнам, Индия, Бразилия, Западная Африка, а также Мексика. Как видите, неприхотливые кусты робусты хорошо прижились на всех материках – для них главное влажность, а на плоскогорье они выращиваются или в горах, кустам неважно – везде плодоносят отменно, на радость плантаторам.
Если вы решили впервые попробовать робусту в чистом виде, обратите свое внимание на зерна из Вьетнама. Напиток, приготовленный их них, будет деликатно-горьковатым, совсем без кислинки, а в аромате можно уловить оттенки ореха и специй. А, кроме того, самых лучших отзывов часто удостаивается также робуста из Камеруна. Крепкая, чуть терпкая, с неожиданно-карамельным послевкусием – она понравится вам не только в смесях, но и соло. |